Tổng hợp 8 cách sên nhân bánh trung thu cho bánh nướng, bánh dẻo

1Cách sên nhân hạt sen nhuyễn

Ngoài làm mứt trong các dịp lễ Tết thì bánh Trung Thu nhân hạt sen cũng là một sự kết hợp khá hợp lý trong mùa Trăng này. Hạt sen có nhiều chất dinh dưỡng và dễ ăn nên việc làm nhân bánh cũng góp phần làm đa dạng sự lựa chọn hơn.

Nhân hạt sen cơ bản có vị bùi bùi, có vị ngọt vừa phải. Khi được sên với đường và bột nhân hạt sen ngả màu vàng nâu đẹp mắt. Cách làm đơn giản, dễ thực hiện nhưng thời gian làm cũng tương đối lâu. Hãy thử ngay bánh Trung Thu nhân hạt sen cho gia đình mình nhé!

2Cách sên nhân đậu xanh

Đậu xanh có lẽ là một trong những nhân bánh cơ bản nhất vì rất dễ ăn và đơn giản dễ làm. Nhân đậu xanh có thể kết hợp với trứng muối hoặc dùng làm bánh chay đều rất hợp.

Đậu xanh sau khi được nấu chín, xay nhuyễn thì cho lên bếp sên với đường và một ít bột. Sên đậu liên tục trong khoảng 30 phút đến khi đậu xanh dẻo, không còn dính chảo và dạt màu vàng nhạt. Bánh trung thu nhân đậu xanh mềm ngon, dẻo thơm, đậm vị truyền thống thật hấp dẫn đúng không nào?

3Cách sên nhân đậu xanh lá dứa

Xem thêm: Danh sách 6 cá cam hấp cuốn bánh tráng hot nhất, đừng bỏ qua

Với cách làm tương tự như nhân đậu xanh truyền thống, khi bổ sung một ít lá dứa vào sên cùng thì bạn sẽ có được nhân bánh với màu xanh lá bắt mắt, cùng với hương thơm thoang thoảng của mùi lá dứa, rất đậm đà và tròn vị.

Bánh Trung Thu nhân đậu xanh lá dứa không chỉ thơm ngon mà cách làm loại nhân này cũng thật dễ làm, không tốn nhiều thời gian tâm 30 phút. Hãy cùng tham khảo công thức dễ thực hiện này ngay bạn nhé!

4Cách sên nhân khoai môn

Nhân khoai môn có màu tím bắt mắt. Tuy nhiên, khoai môn cơ bản sẽ có màu trắng hoặc màu tím rất nhạt. Để có thể có màu tím đẹp mắt mà giữ được tính chất dẻo dẻo cũng như màu sắc tự nhiên thì khoai môn sẽ được trộn và sên cùng một ít khoai tím. Khoai tím có công dụng tạo màu tím cho nhân tuy nhiên không nên cho quá nhiều để giữ được mùi vị đặc trưng của khoai môn.

Khi làm nhân bánh này, bạn cũng cần cẩn thận ở khâu xử lý, gọt vỏ khoai môn nhé. Cùng tham khảo nay công thức đơn giản, dễ làm dưới đây để có thể làm nên một hương vị bánh mới lạ, thơm ngon, bất bại cho gia đình mình nhé!

5Cách sên nhân cà phê

Xem thêm: Tổng hợp về 20 cách làm bánh bao bí đỏ tốt nhất đừng bỏ qua

Một loại nhân cũng khá phá cách từ những nguyên liệu và nhân truyền thống. Nhân cà phê thực chất cũng khá đơn giản vì nguyên liệu nền vẫn sẽ là đậu xanh sên và được bổ sung với cà phê được pha sẵn.

Loại nhân này tuy nghe đơn giản nhưng cũng sẽ khá khó đấy khi vừa cần phải sên đậu xanh thật dẻo và còn phải pha được cà phê đậm vị, thơm nhưng không được làm đắng phần nhân. Nếu đã quá quen thuộc với các loại nhân đậu xanh, nhân khoai môn thường thấy của bánh Trung Thu, tại sao bạn không thử phá cách với một loại nhân bánh khác. Nhân cà phê sẽ là một Tổng hợp khá mới lạ và hấp dẫn đúng không nào?

6Cách sên nhân sầu riêng

Sầu riêng được mệnh danh là vua của loài trái cây. Vị ngon, ngọt và hương thơm ngào ngạt khi được gói ghém trong chiếc bánh Trung Thu sẽ đem đến cho gia đình một trải nghiệm bánh mới lạ.Cách làm cũng sẽ khá đơn giản vì cũng dựa trên nền nhân đậu. Ở nhân này, nguyên liệu sầu riêng cần giữ được mùi thơm đặc trưng để không bị át với vị và mùi của đậu xanh.

Ngoài ra, bạn cần tinh chỉnh lượng đường vì sầu riêng cũng là nguyên liệu khá ngọt. Giảm lượng đường để tránh tạo đột ngọt gắt cho nhân bánh. Hãy thử nhé!

7Cách sên nhân sữa dừa

Xem thêm: Những cách chế biến món ăn ngon, dễ làm từ cá ngừ

Nhân sữa dừa là một trong 3 loại nhân phổ biến của bánh trung thu. Nhân sẽ có vị ngọt từ sữa, sầu riêng, đường mạch nha và khi ăn có thể cảm nhận được sự bùi béo từ những sợi cơm dừa trong nhân. Độ ngọt của nhân này khá cao nên khi chế biến bạn cũng nên điều chỉnh các thành phần ở mức vừa phải để không bị gắt quá khi ăn.

8Cách sên nhân mè đen

Nhân mè đen đặc trưng với độ dẻo của đậu đen và mùi thơm bùi bùi đặc trưng của mè đen. Đây là một chút biến tấu lạ miệng cho mùa Trung Thu với nhân mè đen thơm ngon. Nhân mè dẻo ngon, thơm ngọt đậm đà lại giàu dinh dưỡng. Hãy làm ngay nhân mè và nướng ra những chiếc bánh trung thu thơm ngon cho gia đình nào.

Tham khảo chảo chống dính tại Điện máy XANH giúp bạn dễ dàng sên nhân hơn:

Với 8 cách sên nhân bánh trung thu ở trên, Điện máy XANH hi vọng bạn sẽ thực hiện món bánh trung thu vừa ngon lại nhanh chóng cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công!