Ở Hà Nội, khi nhắc tới nộm là người ta nghĩ ngay tới món nộm bò khô “trứ danh”. Nộm bò khô ở Hà Nội rất nhiều, từ gánh hàng rong cho tới nhà hàng “sang chảnh” đâu đâu cũng có nhưng khi nói về địa chỉ quán nộm ngon, dân sành ăn Hà Thành không ai là không biết tới nộm Long Vi Dung nổi tiếng phố Hồ Hoàn Kiếm – phố “nộm” ngay trung tâm phố cổ. Vì đã bán từ lâu đời và có uy tín nên phố “nộm” lúc nào cũng tấp nập khách.

Đĩa nộm bò khô ở đây khá đầy đặn, ngoài đu đủ nạo sợi truyền thống và rau thơm còn có rất nhiều thịt bò: thịt bò khô cắt miếng, thịt bò luộc thái lát mỏng, gân bò, mề quay, gan sấy phong phú. Khi thưởng thức, tất cả được trộn đều cùng thứ nước trộn chua ngọt rất vừa miệng. Một địa điểm quen thuộc cho những ai hay đi ngắm hồ, khách tây lẫn ta đều đông lắm, cũng dễ hiểu thôi vì nộm bò khô rất ngon, đu đủ giòn sần sật với lạc rang cùng bò khô hoà quyện quá tuyệt vời với nước giấm chua ngọt ngon lắm. Ngoài ra quán có chim quay, nem chua rán, nem chua ăn chơi, cùng rủ bạn bè tới thưởng thức ngay bạn nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 23 Hồ Hoàn Kiếm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0903 218 270
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30

Quán nem chua nướng mở cửa từ 14h cho tới 0h sáng, tuy được gọi là quán nhưng nơi này rất đơn giản. Bàn ăn ở đây thực chất chỉ là những chiếc khay đặt trên ghế xanh xếp liền nhau và đặt ở một phía của ngõ để không chắn đường đi lại. Bên cạnh những dãy bàn như thế là hình ảnh quen thuộc của chủ quán đang thoăn thoắt xoay những xiên nem chua hồng tươi đầy quyến rũ trên ngọn lửa than đỏ rực. Trong lúc chờ nem chín, bạn có thể nhấm nháp một đĩa củ đậu cùng với cốc trà chanh mát lạnh.

Những xiên nem chua sau khi được nướng xong được đem ra ngay cho khách. Không giống nem chua rán vốn khô và có màu vàng ruộm, nem chua nướng vẫn giữ nguyên được màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dinh dính bao bọc bên ngoài. Chấm một chút ớt trong chiếc bát đựng nhỏ, mùi thơm cùng miếng nem nướng như hòa quyện và tan ra khi đưa lên miệng. Ngoài nem nướng, bạn còn có thể chọn những món nhắm khác như cá chỉ vàng, cá bò hay mực nướng. Các đôi tìm đến quán này thường gọi một đĩa củ đậu, một chục nem chua nướng và hai con cá bò. Bạn cũng không cần phải quá lo lắng vì nhỡ gọi quá nhiều bởi chủ quán sẽ đưa ra những lời Danh sách chọn món tốt nhất.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 10 Ấu Triệu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0982 915 088

Bánh tráng trộn cô Toàn nằm ở số 86 Hàng Trống đã trở thành một thương hiệu và được đông đảo các bạn trẻ thường xuyên lui tới. Đến đây, bạn sẽ nhận thấy hương vị bánh tráng trộn thật đặc biệt khác hẳn… Không gian của quán khá đơn giản chỉ có một góc nhỏ xíu trong nhà và chủ yếu là phần vỉa hè cùng vài chiếc ghế nhựa thấp cho khách ngồi và một quầy xe đẩy. Quán đặc biệt đông khách vào buổi tối. Thậm chí, nhiều lúc quán đông khách quá không đủ chỗ ngồi, khách còn phải mua mang về hoặc ngậm ngùi chờ lần khác.

Bánh tráng trộn với nước sốt me chua ngọt, kết hợp với rau răm, xoài thái sợi, lạc rang, hành phi, bò khô xé nhỏ và hai quả trứng cút luộc. Tất cả trộn đều lên tạo thành màu vàng óng rất bắt mắt. Bánh tráng hơi dai dai trộn với sợi xoài chua chua hòa quyện với vị chua ngọt của nước sốt, vị giòn và thơm của lạc cùng hành phi, mùi thơm của rau dăm, vị cay ngọt của mực và thịt bò khô cùng vị ngậy bùi của trứng chim cút tạo thành một món bánh rất lạ miệng. Món này dù hơi cay nhưng vẫn rất hợp với mùa hè. Đây là món ăn bạn không thể bỏ lỡ nha!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 86 Hàng Trống, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 19:00 – 23:00

Nhiều năm trở lại đây, món bò nướng được giới trẻ Hà Thành rất chuộng. Bò nầm nướng dễ làm dễ ăn, nên ở đâu mở ra cũng đông khách và nhanh chóng phát triển thành “phường”, thành “hội”. Chẳng hạn như dãy bò nướng ở phố Gầm Cầu, phố Cát Linh hay phố Bạch Mai (đoạn đầu ngõ Mai Hương), nhưng tiệm bò nướng Xuân Xuân lại là trường hợp đặc biệt. Ở con phố Mã Mây, quán chiếm vị trí “độc tôn” và chẳng đối thủ nào “ăn theo” được. Quán chẳng khang trang, đẹp đẽ, đúng chất ngôi nhà cổ lâu năm không được tu sửa. Nhiều khách lần đầu đến còn thấy hơi “hãi” về độ ẩm thấp, cũ kĩ của nó, nhưng đó là phong cách phổ biến của quán xá phố cổ. Bởi vậy, chuyện tuềnh toàng, xấu xí vẫn chẳng ảnh hưởng đến lượng khách ngày một đông của quán.

Nếu nói Bò nầm nướng ngọt tuyệt vời hay độc đáo thì không phải. Chỉ biết đồ ăn tẩm ướp khá thơm mà đậm đà, có độ mềm dai vừa tới, ai ăn cũng khen vừa miệng. Một ưu điểm nữa, quán làm việc rất chuyên nghiệp, nhanh nhẹn. Bạn chỉ cần dừng xe là có người tiếp đón ngay, khách đến chật kín cũng không bao giờ phải chịu cảnh chờ đợi mỏi mòn. Ở đây, toàn bộ nhân viên đều là nam giới nhưng ai cũng chu đáo, nhiệt tình. Đặc biệt, chủ quán là 2 anh chàng bán hàng trẻ tuổi và rất biết chiều khách. Đây cũng là điểm cộng khiến tiệm được nhiều người khoái. Có lẽ nhờ những cái “duyên ngầm” này mà bò nướng Xuân Xuân đã trở thành thương hiệu ở khu phố cổ.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 47 Mã Mây, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0963 456 324

Giờ mở cửa: 10:00 – 23:30

Lâu nay bún sườn, bún mọc đã trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn ăn uống hàng ngày, hàng tuần của các bạn trẻ. Món bún thanh mát với đầy đủ hương vị dường như chưa bao giờ mất đi sự yêu thích của mình. Cũng vì được yêu thích như thế nên ở Hà Nội có biết bao nhiêu hàng bún sườn dọc mùng được mở ra. Nhưng mở ra là một chuyện, nấu có ngon không lại là chuyện khác. Trên phố Lương Ngọc Quyến, hàng bún sườn dọc mùng tuy mới mở nhưng cực ngon.

Thực đơn ở đây chỉ gói gọn trong món bún sườn, bún mọc nên quán có thời gian chế biến món đinh của mình cầu kỳ, cẩn thận hơn. Bún ở đây ăn rất được. Nước dùng trong mà ăn vào thấy ngay vị ngọt béo của thịt, của sườn, của chân giò ninh. Thứ nước dùng ấy quyện với sợi bún mềm mại, thơm mùi gạo mới, rồi những viên mọc được nặn khéo vô cùng ngon miệng. Thịt ở đây được thái mỏng vừa ăn, miếng thịt tươi nên khi ninh rồi ăn vẫn mềm ngọt mà chắc chứ không bị dai hay bã. Miếng sườn thì dày thịt, xương mềm. Còn mọc thì thơm đậm các loại gia vị gia giảm bên trong, ăn vào thấy chắc, mềm lại lẫn cả cái giòn giòn của mộc nhĩ thái sợi.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 46 Lương Ngọc Quyến, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 07:00 – 14:00

Nhắc đến chân gà nướng, người ta hay nghĩ đến phố Lý Văn Phúc, nhưng thực ra ngay trong khu phố cổ cũng có một nơi bán chân gà nướng nổi tiếng, đó chính là Ngõ Gạch. Điểm đáng chú ý của chân gà ở đây là có khách gọi mới nướng nên luôn nóng hổi, có điều cũng vì thế mà phục vụ hơi chậm vì khách đến mới bắt đầu nướng.

Đồ ở đây tẩm ướp vị khá là đậm, ngòn ngọt mặn mặn với lớp da giòn mà ăn không bị khô. Khi tới quán Chân gà nướng, nhân viên phục vụ sẽ bê thêm ra nhiều đồ ăn kèm như xoài non, củ đậu, rau muống dầm, dưa chuột, nếu không ăn nên trả lại ngay cho quán. Trung bình mỗi người chỉ tốn khoảng 40 – 50 ngàn là đã có bữa lai rai ấm bụng tại nơi đây. Điểm trừ của quán là chỗ ngồi hơi tối một xíu. Chân gà ăn mọi lúc đều được nhưng ăn vào mùa lạnh là hợp lý nhất luôn rồi, cùng rủ anh chị em bạn bè tới đây “nhắm” nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 21 Ngõ Gạch, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Ở Hà Nội, mùa hè chẳng có thú nào hơn là vòng vèo trên con đường quanh co ven hồ Gươm vào buổi chiều, đón gió. Và trên “hành trình” nho nhỏ ấy, thể nào cũng phải ghé ngang Tô Tịch, gọi một ly hoa quả dầm để làm dịu lại oi ả của cái nắng vừa táp mặt. Từ bao giờ chẳng rõ, con phố nhỏ này được gọi là phố hoa quả dầm, quen thuộc đến nỗi chẳng cần nhắc đến tên của nó. Cứ đến đầu phố là đã hoa mắt với cơ man những ly hoa quả dầm sặc sỡ bày ra san sát, hàng liền kề hàng, ghế kê sát ghế. Khách chỉ việc chọn hàng mình yêu thích nhất, ngồi xuống và thưởng thức.

Hoa quả dầm ở Tô Tịch trước đây thường đựng trong ly thủy tinh. Khi ấy, khách ngoài việc ăn còn thích ngắm những dãy ly xếp sẵn những miếng hoa quả đẹp mắt xếp trong ly đều tăm tắp. Đáy ly là dưa vàng, dưa đỏ, đu đủ, lê hay táo. Giữa ly là thanh long, mít, xoài… Trên cùng là miếng bơ, lát thạch dừa, long nhãn trắng tinh, cùi vải, điểm xuyết lát dâu tây. Thứ nào xếp ở đâu, ly nào cũng theo đúng trình tự, đều đặn như vệt màu quệt ngang một nhát trên nền thủy tinh. Hoa quả dầm đựng trong ly cao, nên trộn đều với sốt sữa đặc và cốt dừa cũng phải khéo léo, nhẹ tay kẻo quả nát, nhẹ quá lại ko ngấm sốt đều. Ấy vậy nên ăn cũng từ tốn, cũng hay và ngon hơn hẳn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 17 Tô Tịch, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0937 541 988

Giờ mở cửa: 09:30 – 22:30

Trong vô vàn các món ăn ngon nổi tiếng, quán Cơm sườn được người dân Hà thành nhắc đến như là một trong những điểm nhấn đặc sắc của ẩm thực Phố cổ Hà Nội. Cơm sườn 47 Đào Duy Từ được xây mới lại cách đây hơn một năm, từ một quán cơm nhỏ với 10-15 bàn thì nay quán có thể phục vụ cùng một lúc tới hơn 200 khách. Bước vào bên trong quán, cái nóng còn vương lại của mùa hè dần được xua đi bởi điều hòa mát lạnh. Thiết kế của những bức tranh Phố cổ, cầu Long Biên hay những bức tường mộc mang lại cho thực khách cảm giác gần gũi thân thiện chứ không hề khách sáo như những nơi có thiết kế sang trọng, cao cấp.

Một suất cơm sườn ở đây có nước sốt mang vị ướp đậm đà chẳng nơi nào có cộng với suất ăn cực kỳ đầy đặn luôn kèm rau và một bát canh nhưng giá lại rất hợp lý. Thêm một điểm cộng nữa đó là tại số 47 Đào Duy Từ này thực khách thấy được hình ảnh chân thực bếp nướng bằng than hoa suốt bao nhiêu năm, khác hẳn với những quán đang sử dụng lò vi sóng, lò nướng công nghiệp để chế biến. Nhìn miếng sườn nướng có chút xém cạnh với mùi thơm đặc trưng của nướng bằng than hoa quả thật khó mà cưỡng lại nếu đi ngang qua đây vào buổi trưa lúc đang đói.

Dù trải qua năm tháng nhưng vị ngon của món cơm ở đây đều vẫn được giữ nguyên chất lượng từ những ngày đầu. Vị ướp gà, sườn, và xá xíu vẫn giữ nguyên phong độ như xưa, đậm đà và đặc biệt. Nhưng điểm nhấn chính ở món mới này là vị cay của nước sốt có nguyên liệu chính là ớt tươi nhưng đã trải qua bàn tay chế biến “ma thuật” của anh chủ quán khiến nó cực kỳ đặc trưng không ở đâu có!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 47 Đào Duy Từ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Điện thoại: 0904 113 553

Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30

Cháo sườn chính là món ăn gây thương nhớ cho không biết bao nhiêu thế hệ. Người ta có thể ăn cháo sườn mọi lúc: ăn sáng, ăn trưa, ăn tối và thậm chí cả ăn đêm nữa. Khác với những loại cháo được nấu trực tiếp từ gạo nếp, người ta lại có cách nấu riêng dành cho cháo sườn. Gạo được xay nhuyễn mịn với nước, nấu cùng nước xương thơm ngọt tạo nên một tổng thể hoàn hảo cho những ngày đông giá lạnh. Từ một bát cháo đơn giản, người ta có thể thêm chút sườn sụn, quẩy giòn, ruốc hoặc thậm chí thêm trai tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Những ngày gió trở trời, được ăn một bát cháo sườn nóng hổi, vừa ăn vừa thổi thì quả thực là một trong những điều tuyệt vời nhất! Ăn cháo sườn chẳng phải cầu kỳ, chỉ cần thêm một chút tiêu hoặc ớt, vậy là đã đủ đậm đà và hấp dẫn. Một bát cháo sườn cũng chẳng đắt đỏ, thường dao động từ 10.000 – 15.000 đồng tùy vào những loại đồ ăn kèm mà bạn lựa chọn. Đừng quên tới thưởng thức bát cháo sườn chất lượng này bạn nha!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Ngõ Huyện, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00

Nếu là fan của bánh mì, bạn không thể biết đến bánh mì pate Chả Cá, vốn nguyên gốc ở Lãn Ông nhưng nay đã chuyển sang phố Chả Cá. Bánh mì của quán không có nhiều loại nhân như nơi khác mà chỉ đơn giản gồm pate, hành phi, rau mùi, dưa chuột thêm tí tương ớt, thế nhưng ai đã ăn ở đây cũng phải gật gù khen bánh mì ngon, rồi có khi “nghiện” lúc nào chẳng biết.

Pate – linh hồn của chiếc bánh được làm rất khéo, vừa béo, vừa bùi lại tuyệt đối không có mùi tanh của gan nên ăn rất vào. Quán bánh mì pate Chả Cá bán từ chiều tối đến tầm 12h đêm. Có thể nói món bánh mì ăn lúc nào cũng được, cứ thèm thèm là ăn thôi nhưng ăn bánh mì trong trời tiết se se lạnh thì quả là một điều tuyệt vời. Cùng rủ bạn bè, người yêu tới ăn bánh mì Chả Cá siêu ngon này bạn nha!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 20 Chả Cá, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 07:00 – 23:30